تذبذب أسعار الخضراوات اليوم في الأسواق

شهدت أسعار الخضراوات في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 2 سبتمبر 2025، حالة من التباين بين الارتفاع والانخفاض، وذلك سواء داخل سوق الجملة بالعبور أو في أسواق التجزئة المنتشرة بالمحافظات.

 وجاءت هذه التغيرات نتيجة عوامل العرض والطلب، إضافة إلى تكاليف النقل وتغيرات الطقس التي تؤثر بشكل مباشر على المحاصيل.

وبحسب آخر تحديث للأسعار، تراوحت أسعار الطماطم بين 3 و6.5 جنيهات للكيلو، بينما سجلت البطاطس ما بين 6 و9.5 جنيهات. 

أما البصل الأبيض فبلغ من 8 حتى 12.5 جنيه، في حين جاء البصل الأحمر بأسعار تتراوح بين 6 و9 جنيهات.

وفيما يتعلق بالخضروات الأخرى، وصل سعر الكوسة من 16 حتى 22 جنيهًا للكيلو، والجزر بدون عروش سجل من 9 حتى 13 جنيهًا. 

أما الفاصوليا فقد شهدت ارتفاعًا كبيرًا بأسعار تراوحت من 50 إلى 60 جنيهًا، وهو ما يمثل عبئًا إضافيًا على المستهلكين.

أما الباذنجان فجاءت أسعاره أكثر استقرارًا، حيث سجل البلدي من 4 إلى 7 جنيهات، والرومي من 2.5 إلى 5.5 جنيهات، بينما الأبيض تراوح بين 4 و7 جنيهات.

 وفي المقابل، بلغ سعر الفلفل الرومي البلدي من 7 إلى 11 جنيهًا، والفلفل الحامي البلدي من 6 إلى 10 جنيهات.

كما تباينت أسعار الخيار، حيث تراوح سعر الخيار الصوب بين 15 و19 جنيهًا، بينما سجل الخيار البلدي من 11 إلى 15 جنيهًا. وجاء القلقاس بأسعار من 12 حتى 15 جنيهًا، في حين سجل الثوم من 30 إلى 60 جنيهًا.

وبالنسبة للخضروات الورقية والجذور، سجل البنجر أسعارًا بين 5 و8 جنيهات، وبلغت الملوخية من 6 إلى 7 جنيهات، بينما تراوح سعر الليمون البلدي من 6 حتى 18 جنيهًا. 

أما البامية فقد شهدت تباينًا ملحوظًا بين 15 و40 جنيهًا للكيلو.

ويؤكد تجار السوق أن أسعار الخضروات ستظل متذبذبة خلال الفترة الحالية نتيجة الظروف المناخية غير المستقرة، بالإضافة إلى زيادة تكاليف النقل. 

ويترقب المستهلكون استقرار الأسعار مع اقتراب موسم الحصاد الجديد لبعض المحاصيل.