أستاذ أراضي لـ"حديث القاهرة": مصر الدولة العربية الوحيدة التي تحقق اكتفاءً ذاتيًا في الأرز

أكد الدكتور نادر نور الدين، أستاذ الأراضي والمياه بجامعة القاهرة، أن معظم الدول العربية، من الخليج إلى شمال أفريقيا وصولًا إلى موريتانيا وشمال السودان، تعاني من شح كبير في الموارد المائية، مشيرًا إلى أن 22 دولة عربية تقع ضمن مناطق صحراوية، وهو ما يضعها أمام تحديات مائية وزراعية خطيرة.

وأضاف نادر نور الدين، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي إبراهيم عيسى، ببرنامج "حديث القاهرة"، المُذاع عبر شاشة “القاهرة والناس”، أن السدود التي أقامتها تركيا وإيران كان لها أثر كبير في تقليص تدفق المياه إلى مناطق الشام، مما أدى إلى تدهور الإنتاج الزراعي في دول مثل سوريا، التي تحولت من دولة مصدرة للقمح إلى مستوردة له.

وأوضح نادر نور الدين، أن دول شمال أفريقيا تمثل امتدادًا طبيعيًا للصحراء الكبرى، وتعاني بشكل خاص من ندرة المياه، مما يجعلها من أكثر المناطق هشاشة في ما يتعلق بالأمن الغذائي.

وأشار نادر نور الدين، إلى أن الدول العربية تُعد من أكبر مستوردي الحبوب في العالم، وتعاني من انخفاض شديد في نسب الاكتفاء الذاتي من الزيوت، التي لا تتجاوز 30%، كما أن المنطقة تستورد ما يصل إلى 68.5% من غذائها من الخارج، ما يجعلها الأكثر تضررًا عالميًا من أزمات الغذاء.

ونوّه إلى أن مصر هي الدولة العربية الوحيدة التي تحقق اكتفاءً ذاتيًا في الأرز، في حين أن بقية الدول تعاني حتى مع قلة عدد سكانها، وأرجع جزءًا من أزمة الغذاء العالمية إلى الاستخدام المتزايد للزيوت والمنتجات الزراعية في تصنيع الديزل الحيوي، مما زاد من الضغط على الموارد الغذائية عالميًا.